Obtención y caracterización estructural de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius. Rev. Acad. Colomb. Cienc. Ex. Fis. Nat. [Internet]. 2024 Feb. 9 [cited 2025 Mar. 12];48(186):65-78. Available from: https://raccefyn.co/index.php/raccefyn/article/view/obtencion_y_caracterizacion_estructural_de