García-Cuan, Aracely del Carmen, et al. «Obtención Y caracterización Estructural De β-D-Glucanos De La Seta Comestible Pleurotus Pulmonarius». Revista De La Academia Colombiana De Ciencias Exactas, Físicas Y Naturales, vol. 48, n.º 186, febrero de 2024, pp. 65-78, doi:10.18257/raccefyn.2075.