García-Cuan, A. del C. (2024) «Obtención y caracterización estructural de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius», Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Bogotá, Colombia, 48(186), pp. 65–78. doi: 10.18257/raccefyn.2075.