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García-Cuan, A. del C.; Gutiérrez-De Aguas, R.; Molina-Velasco, D. R.; Silvera-Redondo, C. Obtención Y caracterización Estructural De β-D-Glucanos De La Seta Comestible Pleurotus Pulmonarius. Rev. Acad. Colomb. Cienc. Ex. Fis. Nat. 2024, 48, 65-78.