García-Cuan, A. del C. et al. 2024. Obtención y caracterización estructural de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius. Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 48, 186 (feb. 2024), 65–78. DOI:https://doi.org/10.18257/raccefyn.2075.